Τρίτη, 13 Μαρτίου 2012

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

 ΥΛΙΚΑ

1 ΚΙΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΒΡΑΣΜΕΝΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ
6 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 κ.σ. ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ PHILADELPHIA
200 γρ. ΦΕΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
500 γρ. ΜΠΕΣΑΜΕΛ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ

Τετάρτη, 11 Ιανουαρίου 2012

ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ
700 γρ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ
1 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ (ΜΕΓΑΛΟ)
5 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
4 ΦΕΤΕΣ ΜΠΑΓΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΑΛΑΤΙ
ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ
ΡΙΓΑΝΗ
ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΚΙΜΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΗ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟΝ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΙΜΑ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ ,ΕΚΤΟΣ ΤΟ ΨΩΜΙ, ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ ΝΑ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΚΑΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΗ ΛΕΚΑΝΗ,ΜΟΥΛΙΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΨΩΜΙ ΣΕ ΓΑΛΑ Ή ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΑΦΟΥ ΤΟ ΣΤΡΑΓΓΙΞΟΥΜΕ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ.
ΓΙΑ  ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΘΕΛΟΥΝ ΚΑΛΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΖΥΜΩΜΑ!ΑΝΑ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΝΟΥΜΕ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ ΣΤΟΝ ΚΙΜΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΟΣ ΑΛΛΑ ΝΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟΝ ΠΛΑΣΟΥΜΕ ΟΧΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΙΑΛΥΕΤΑΙ.

Παρασκευή, 18 Νοεμβρίου 2011

CUPCAKES!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 24 CUPCAKES

1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΦΑΡΙΝΑΠ
1 1/4 ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
1 ΚΟΥΠΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ
4 ΑΥΓΑ
1 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
1 κ.γ. ΕΣΑΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ
1 κ.σ. ΚΑΚΑΟ(ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΤΑ ΔΥΟ ΕΙΔΗ ΑΛΕΥΡΙΟΥ,ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ  ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ.ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΑ 2 ΑΥΓΑ,ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΣΑΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΑ ΑΛΛΑ 2 ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ.ΜΟΛΙΣ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΟΥ ΜΠΟΛ.ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ.ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΦΡΑΤΟ ΚΑΙ ΟΧΙ ΣΦΙΧΤΟ.ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΦΟΡΜΑ ΓΙΑ CUPCAKES ΑΦΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΒΑΛΕΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΘΗΚΗ ΑΠΟ 2 ΧΑΡΤΙΝΑ ΦΟΡΜΑΚΙΑ.ΤΟ ΦΟΡΜΑΚΙ ΤΟ ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΤΑ  2/3 ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ.
ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 20-25 ΛΕΠΤΑ ΚΙ ΑΦΟΥ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ.


ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

1 ΚΟΥΠΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
4 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
2-3 κ.σ.ΓΑΛΑ
1.κ.γ. ΕΣΑΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ

ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΚΑΙ ΤΟ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΚΟΡΝΕ ΓΙΑ ΝΑ ΓΑΡΝΙΡΟΥΜΕ ΤΑ CUPCAKES ΜΑΣ.ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΕΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΑΛΟΓΟ ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΠΟΥ ΕΠΙΘΥΜΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΗ Η ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ!

ΚΟΤΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

1 ΚΙΛΟ ΒΡΑΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ
1 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΦΡΕΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΦΕΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
1 ΚΟΥΠΑ EDAM Ή GOUGA ΤΡΙΜΜΕΝΗ
1 ΚΟΥΠΑ ΜΠΕΙΚΟΝ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑ'Ι'ΝΤΑΝΟ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΨΙΚΟΚΟΜΜΕΝΟ ΑΝΗΘΟ
ΘΥΜΑΡΙ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ
3 κ.σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
2 ΑΥΓΑ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΤΗΓΑΝΙ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΣΕ ΟΤΙ ΕΙΔΟΣ ΖΥΜΗΣ ΘΕΛΟΥΜΕ Ή ΑΚΟΜΑ ΤΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΤΟΜΙΚΑ ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕ!